Si eres como yo, estarás de acuerdo en que no hay nada tan reconfortante como un gran tazón de helado. Además, si eres como yo, te da igual el sabor que tengas.—o si lo comes directamente de la pinta—siempre y cuando puedas tomar algunos bocados antes de acostarte.
La cuestión es que el helado no es exactamente el mejor regalo para disfrutar antes de ir a la cama. A continuación, explicamos cómo el helado afecta el sueño. Además, compartimos algunos sustitutos dulces que satisfarán tu antojo nocturno de helado sin arruinar tu capacidad para recuperar el sueño.
Por qué el helado antes de acostarse es malo
Hay una gran razón por la que el helado no es una buena opción como refrigerio antes de acostarse. «Comer un plato de helado antes de acostarse puede afectar negativamente el sueño debido a su alto contenido de azúcar», dice Jackie Topol, RD, nutricionista culinaria.
Como explica Topol, cuando comes algo con mucha azúcar demasiado cerca de la hora de acostarte, tu nivel de azúcar en la sangre aumentará y luego colapsará, lo que provocará que te despiertes en medio de la noche.
También hay que tener cuidado con los lácteos, que tienen un alto contenido en grasas. Demasiados lácteos pueden causar malestar estomacal y provocar problemas de sueño si los ingiere demasiado cerca de la hora de acostarse. Tiene sentido, ¿verdad?
Eso puede iniciar un círculo vicioso: según Topol, las personas que duermen mal tienden a tomar decisiones menos saludables sobre la comida al día siguiente, y eso puede provocar que duerman aún más mal.
Para combatir esto, Topol recomienda evitar los bocadillos por completo al menos una o dos horas antes de acostarse.
Alternativas al helado que no arruinarán el sueño
Mira, lo entendemos: no poder comer tu bocadillo favorito antes de acostarte es una decepción. Dicho esto, aún puedes disfrutar de algo dulce por la noche sin arruinar por completo tu sueño.
Aquí hay dos deliciosas alternativas de helado que vale la pena probar la próxima vez que tengas antojo nocturno de una delicia fría y cremosa.
Aquí hay más refrigerios nocturnos que no interrumpirán su sueño:
Plátano congelado “buena crema”
Si te encanta la textura del helado, considera reemplazar tu ritual nocturno de helado con un plátano congelado mezclado a la perfección. También conocido comúnmente como “buena crema”, este postre es extremadamente fácil de hacer. Todo lo que tienes que hacer es pelar, cortar y congelar un plátano maduro. Cuando estés listo para comer, echa los trozos de plátano congelados en una licuadora o procesador de alimentos hasta que estén suaves y cremosos.
Como beneficio adicional, este es un refrigerio que realmente puede ayudarte a dormir mejor. Como informamos anteriormente, los plátanos son una buena fuente de fibra y pectina, las cuales pueden ayudarlo a sentirse más lleno, lo que, a su vez, puede hacer que sea más fácil dormir bien por la noche. Los plátanos también están repletos de nutrientes que favorecen el sueño, como magnesio, potasio y triptófano.
Batido de cereza ácida
Los batidos son una excelente manera de exprimir discretamente los nutrientes que podrían faltar en tu dieta. También podrían ayudarte a dormir, dependiendo de los ingredientes que decidas utilizar.
¿Uno de los mejores ingredientes de batidos para incluir? Cerezas ácidas, que favorecen el sueño. Las cerezas ácidas contienen altas cantidades de melatonina, la hormona que regula el sueño, y triptófano, un aminoácido que provoca fatiga. (Consulte nuestro resumen de los mejores batidos para comenzar y terminar el día y disfrutar de una deliciosa receta de batido de cerezas ácidas).
Preguntas frecuentes
¿Es malo comer helado por la noche?
Es malo comer helado por la noche ya que su alto contenido de azúcar puede dificultar conciliar el sueño a la hora de acostarse y el alto contenido de lácteos puede causar malestar estomacal.
¿El helado antes de acostarse afecta el sueño?
El helado antes de acostarse afecta el sueño al aumentar el tiempo que lleva conciliar el sueño y hacer que el nivel de azúcar en la sangre aumente, lo que puede hacer que se despierte en medio de la noche.
El resultado final del helado antes de acostarse
Finalmente, si no puedes renunciar a ese tazón de helado todas las noches (¡y realmente, no podemos culparte!), trabaja en pequeños cambios en el momento en que lo comes. Como sugiere Topol, deja de comer al menos un par de horas antes de acostarte para evitar que todo ese azúcar y lácteos arruinen tu sueño.
También está Nightfood, un helado bajo en azúcar y grasas y elaborado con ingredientes que favorecen el sueño, como magnesio, calcio y zinc. Incluso está respaldado por el experto en sueño Michael Breus, PhD.
¡Dulces (¡pero no demasiado dulces!) sueños!
¿Qué otros alimentos afectan el sueño? Estos son los peores alimentos para comer antes de acostarse.