Si eres amante del queso, hay una gouda Es probable que lo hayas comido como refrigerio fuera de horario. Pero está en debate si es realmente la mejor comida nocturna. Ciertos quesos (como el requesón) pueden mejorar su sueño, mientras que otros tipos de queso podrían provocar sueños vívidos que interrumpan su siesta. Sin embargo, en realidad no hay mucha investigación sobre el impacto que el queso específicamente puede tener en el sueño.
Entonces, ¿es malo comer queso antes de acostarse? Este artículo explorará los efectos que el queso puede tener para lograr un buen sueño.
¿Es malo comer queso antes de dormir?
Existen ventajas y desventajas de comer queso antes de acostarse. Esto es lo que necesita saber.
Cómo el queso puede promover un buen sueño
Los productos lácteos, incluidos los quesos, son ricos en proteínas del suero, caseína y alfa-lactoalbúmina (A-LAC), que contribuyen al triptófano. El triptófano es un aminoácido al que a menudo se atribuye la fatiga de las comidas del día de Acción de Gracias. Dicho esto, el triptófano es necesario para producir serotonina y melatonina, sustancias químicas que promueven el sueño y que se encuentran naturalmente en el cuerpo. Los quesos con alto contenido de triptófano que pueden beneficiar su sueño son el requesón y los quesos duros como la mozzarella, el queso cheddar y el parmesano.
Ya sea provolone o Colby Jack, el queso tiene más nutrientes que pueden favorecer un buen sueño. La proteína del queso puede ayudarle a dormir más y equilibrar los niveles de azúcar en sangre durante la noche. Los trastornos del sueño pueden ocurrir cuando los niveles de azúcar en sangre descienden por debajo de lo normal.
Además, el queso es una buena fuente de calcio y ofrece 200 miligramos en una onza de queso cheddar (20% del valor diario promedio para adultos de 19 a 50 años). Algunos estudios sugieren un vínculo entre dormir mal y una ingesta baja de calcio; por lo tanto, comer queso puede aumentar los niveles de calcio con el tiempo para ayudar a descansar mejor por la noche.
Cómo el queso puede desafiar el buen sueño
Para la mayoría, comer queso antes de acostarse puede no ser malo. Pero, para aquellos con problemas de reflujo o intolerancia a la lactosa, puede causar problemas. El reflujo, o reflujo ácido, ocurre cuando el contenido del estómago regresa al tubo entre la boca y el estómago, también conocido como esófago. Si tiene reflujo ácido, es posible que le vaya mejor comiendo su refrigerio con queso tres horas antes de dormir.
Ahora, supongamos que usted tiene intolerancia a la lactosa como la que tiene el 68% de la población mundial. Comer alimentos con lactosa podría perjudicar tus patrones de sueño. El parmesano, el cheddar, el suizo y el camembert son quesos bajos en lactosa que la mayoría de las personas con intolerancia a la lactosa aún pueden tolerar. El queso ricotta, por otro lado, tiene un mayor contenido de lactosa y podría provocar síntomas en algunas personas.
Además, tenga en cuenta que comer comidas copiosas antes de acostarse puede hacer que su cuerpo trabaje más durante la digestión y podría provocar un sueño de mala calidad. Por lo tanto, siempre es una buena idea concentrarse en el queso como refrigerio en lugar de comer una pizza de queso antes de acostarse.
¿Comer queso antes de acostarte te da pesadillas?
Si bien algunos consideran que el queso causa pesadillas, no existe un vínculo definitivo de que comer queso demasiado cerca de la hora de acostarse provoque sueños inquietantes. Sin embargo, existe cierta evidencia anecdótica de que el queso puede provocar sueños más vívidos.
Un estudio publicado en la revista Fronteras en psicología entrevistó a 396 estudiantes universitarios sobre cómo la comida afectaba sus sueños. Los investigadores encontraron que el 17% de los participantes dijo que comer ciertos alimentos (los más comunes eran queso, leche, helado, dulces y comidas picantes) les provocaba sueños perturbadores o extraños.
Alternativas de queso para comer antes de dormir
Aquí hay algunos cambios que favorecen el sueño para aquellos que buscan alternativas al queso como refrigerio antes de acostarse.
Snacks no lácteos:
- Rebanadas de delicatessen de pavo (altas en triptófano)
- Cerezas ácidas (fibra para saciedad)
- Almendras picadas (buena fuente de calcio)
- Pistachos (ricos en melatonina)
- Plátanos (contienen triptófano)
- Batido de avena y frutos rojos elaborado con leche vegetal (rico en fibra y contiene melatonina)
- Huevos duros (contienen triptófano)
Aperitivos lácteos:
- Un vaso de leche (alta en triptófano)
- Yogur (rico en triptófano)
Preguntas frecuentes
¿Está bien comer queso antes de acostarse?
Es posible que desees evitar el queso antes de acostarte si te causa malestar digestivo. Por ejemplo, comer queso antes de acostarse podría provocar indigestión o acidez de estómago si tiene reflujo. Si tiene gases, dolor de estómago, hinchazón o diarrea después de comer queso, es posible que tenga intolerancia a la lactosa. Síntomas como estos pueden interrumpir el sueño normal, por lo que puede ser mejor evitar el queso antes de acostarse.
¿Cuál es el mejor queso para dormir?
El requesón es el mejor para dormir porque tiene un alto contenido de nutrientes beneficiosos para el sueño: triptófano, calcio y proteínas.
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