¡Es la época más maravillosa del año! Para postres, claro está. El mes de diciembre tiende a ser un festival aparentemente ininterrumpido de bastones de caramelo, galletas de azúcar y pan de jengibre.
Odiamos ser portadores de malas noticias, pero resulta que todo el azúcar que consumes durante la temporada navideña podría afectar tu sueño, y no en el buen sentido. Los estudios relacionan el consumo de azúcar con un sueño breve e interrumpido.
Sin embargo, hay un lado positivo: aún puedes disfrutar de los postres tradicionales navideños sin arruinarte por completo el sueño.
Aquí, compartimos qué postres navideños son los que tienen más y menos probabilidades de arruinar tu sueño y cómo disfrutar de todos esos deliciosos dulces sin impedir tu capacidad de dormir.
¿Qué postres navideños son peores para dormir?
En el mundo de los postres navideños (y es un grande grande mundo con todas las opciones que existen), hay algunas delicias que debes evitar cerca de la hora de acostarte para lograr una buena noche de sueño.
«Definitivamente debes evitar cualquier alimento que contenga cafeína», dice Sarah Garone, técnica registrada en nutrición y dietética. “Esto podría ser cualquier cosa que contenga café, chocolate o té”, por lo que quizás quieras reconsiderar esa taza de café después de una comida festiva.
Garone también dice que los alimentos ácidos como los postres cítricos (piense en el pastel de naranja al revés y las barras de limón) pueden causar acidez de estómago, algo que puede hacer que dormir sea incómodo.
“Los postres sin cafeína o con mucha acidez son una mejor opción para garantizar un sueño reparador”, dice Garone.
¿Qué postres navideños son los mejores para dormir?
Le alegrará saber que existen algunos ingredientes que promueven el sueño y que puede disfrutar. Garone dice que los pistachos y las almendras contienen abundantes niveles de melatonina natural (la hormona que promueve el sueño), «por lo que un pastel o una tarta de nueces después de la cena son una excelente opción».
Las cerezas ácidas se consideran una fruta comprobada que estimula el sueño; de hecho, muchas personas beben un vaso de jugo de cereza ácida antes de acostarse para tener un descanso nocturno de alta calidad.
«Las cerezas ácidas se han asociado con una reducción del insomnio«, dice Garone. Para conseguir su dosis de postre navideño, recomienda una tarta de cerezas o empanadas.
¿Cómo puedes hacer que los postres navideños sean más agradables para dormir?
Ya sea que estés horneando en casa o comprando dulces en el supermercado, es una buena idea prestar atención a los ingredientes.
Para reducir el consumo de cafeína, Garone recomienda elegir postres sin chocolate, «como algo hecho con manzanas, bayas o nueces».
Además, apunte a postres bajos en azúcar y con carbohidratos complejos, que según Garone «proporcionarán energía más sostenida en lugar de un alza y caída, lo cual es mejor para la salud en general».
Para ello, sugiere disfrutar de postres elaborados con harina integral u otros cereales integrales en lugar de harina blanca. La pasta de dátiles también puede sustituir al azúcar blanco.
¿Cómo evitas que los postres navideños arruinen tu sueño?
En primer lugar, es posible que desees dejar de comer dulces más temprano en el día, lejos de la hora de acostarte.
«Para la mayoría de las personas, es poco probable que un capricho dulce temprano en el día cause problemas de sueño por la noche», dice Garone. «Los cambios de azúcar en la sangre causados por los alimentos dulces generalmente son relativamente breves y, si se comen horas antes de acostarse, probablemente se resolverán antes de irse a dormir».
Sin embargo, hay una advertencia al respecto. Un estudio de 2016 encontró que una dieta alta en azúcar constante estaba relacionada con más trastornos del sueño, así que asegúrese de que sea solo un capricho durante el día en lugar de comidas y refrigerios regulares llenos de azúcar.
Aunque esta es naturalmente una temporada para comer, tenga en cuenta que un estómago demasiado lleno puede mantenerle despierto por la noche, como señala Garone.
«Para evitar sentirte incómodamente lleno, intenta controlar mentalmente tu nivel de saciedad durante la comida y antes del postre», añade. «Si terminas comiendo hasta que estás lleno, intenta realizar alguna actividad ligera antes de acostarte, como caminar o andar en bicicleta».
La conclusión: “Comas lo que comas, date permiso para disfrutarlo”, dice Garone. «Lo último que quieres es estar dando vueltas por un sentimiento de arrepentimiento».
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