Ya sean panqueques de jengibre antes de abrir los regalos, pizza y alitas durante el partido de fútbol, o jamón glaseado con miel y puré de papas en la cena, la temporada navideña tiene que ver con la comida.
Y si bien las fiestas ciertamente nos ayudan a hacer un balance de nuestras bendiciones, sin duda se centran en la actividad consagrada de partir el pan y entrar en un “coma alimentario” masivo después de comer todas esas delicias.
Sí, el coma alimentario (también conocido como somnolencia posprandial) es algo real, y la ciencia lo respalda. Aquí aprenderá todo sobre este fenómeno, los alimentos con mayor probabilidad de causarlo y qué puede hacer para prevenirlo en esta temporada navideña.
¿Qué es un coma alimentario?
Antes de profundizar en por qué el Día de Acción de Gracias y las festividades en general son tan notorios por provocar un coma alimentario, permítanos explicarle exactamente qué es un coma alimentario. En términos generales, un coma alimentario es un estado de somnolencia o letargo que sigue a cualquier período de comer en exceso de forma intensa.
Algunos de los síntomas más comunes del coma alimentario incluyen:
- Me siento con sueño
- Letargo
- Dolor de estómago
- hinchazón
- Gas
- Incapacidad para pensar con claridad.
Pero hay otros días en los que se consume mucha comida durante el transcurso del año, entonces, ¿por qué, sin falta, los días festivos como el Día de Acción de Gracias siempre logran ponerte en un estado letárgico al final del día? Exploremos.
El mito del triptófano
Cuando la gran comida de Acción de Gracias o Navidad está llegando a su fin y la saciedad recién comienza, alguien inevitablemente declarará que es el triptófano del pavo lo que estimula el deseo de una siesta después de las comidas.
Esa afirmación en sí no es errónea. El triptófano es el aminoácido precursor esencial para la producción de serotonina, un neurotransmisor que es importante para dormir bien además de la salud mental en general. El problema es que otras proteínas, como el pollo y la ternera, contienen tanto triptófano como el pavo. Alimentos como las nueces y los quesos en realidad contienen más triptófano que el pájaro navideño.
Culpe de su coma alimentario a comer en exceso
Si no es pavo, ¿son simplemente cantidades masivas de comida? En general, la respuesta es sí. Los banquetes navideños, si bien son atractivos por su diversidad de sabores, aromas y colores, son un sistema eficaz de distribución de alimentos ricos en carbohidratos, grasas y azúcares.
(Así es como el azúcar afecta el sueño).
Esta variedad de puré de papas con mantequilla, pastel de calabaza y arándanos dulces envía señales al cerebro para que se concentre en la tarea que tiene entre manos: la digestión. Esto se produce a expensas de otras funciones, principalmente mantenerse alerta.
Además, los niveles de insulina se disparan después de una comida abundante, lo que aumenta los niveles de las sustancias químicas que producen somnolencia, la serotonina y la melatonina, en el proceso. El efecto neto es que incluso antes de dejar el tenedor, se te caen los ojos con la esperanza de una siesta digestiva.
Factores ambientales que conducen al coma alimentario.
Además de los numerosos factores biológicos que influyen en la vigilia, como el ritmo circadiano individual, el entorno también juega un papel importante. Dicho de otra manera, las cosas que suceden fuera de su cuerpo pueden afectar si se siente cansado o no dentro de su cuerpo.
Si bien esto puede parecer obvio (sabemos que la luz, por ejemplo, tiene un impacto directo en la vigilia), lo que es menos obvio es cuán sensible es realmente su cuerpo. A lo largo del día, gastas energía constantemente, ya sea a través de una actividad física como caminar o de las funciones vitales básicas como la circulación, la respiración y la digestión que se desarrollan en segundo plano. Esto es especialmente cierto para el cerebro, que utiliza más energía que cualquier otro órgano humano y puede consumir hasta el 20% de su uso total de energía.
Ahora considere la naturaleza agitada de la temporada navideña: viajar, prepararse y afrontar nuevas situaciones sociales, por nombrar solo algunas de las actividades en su lista de vacaciones. Agregue el cambio de un horario de vacaciones que incluye cambios en el sueño, los horarios de comida y los niveles de estrés y, de repente, tendrá las características de un día agotador.
(Conozca unos 10 alimentos que debe evitar antes de acostarse).
¿Deberías permitirte una siesta?
Entonces, aunque puede que no sea el pavo, la combinación de la comida festiva rica en calorías y la emoción y el cambio del horario de las festividades naturalmente deja a su cuerpo pidiendo una siesta. Aunque las siestas de Acción de Gracias son una tradición consagrada, pueden afectar su capacidad para dormir más tarde esa noche, lo que aumenta el letargo del día siguiente.
Evite por completo el coma alimentario
Para evitar caer en un coma alimentario no deseado, haga todo lo posible por darle a su cuerpo una rutina normal (la misma hora de acostarse y despertarse es un buen comienzo) y trate de espaciar su deliciosa comida de Acción de Gracias a lo largo del día en lugar de ingerir una muy abundante. , comida muy agotadora.