Jugos verdes para personas diabéticas

Las personas que sufren de diabetes suelen tener problemas a la hora de consumir frutas debido a su alto contenido en azúcar. Una alternativa para consumir jugos saludables son los jugos verdes, pues su alto contenido en fibra permite la absorción de los carbohidratos. Si quieres saber más sobre estos jugos, entra aquí.

La diabetes es un trastorno de salud en el que la glucemia (concentración de azúcar en sangre) se encuentra alta, pues el organismo no segrega suficiente cantidad de insulina. Por lo que, el cuerpo no es capaz de regular los niveles de azúcar en sangre por sus propios medios. Una forma de controlar la diabetes de manera natural, es complementando el tratamiento médico con la ingesta de jugos verdes.

Primero, es necesario saber que existen dos tipos de diabetes. La diabetes tipo 1 puede aparecer a cualquier edad, sin embargo, afecta en su mayoría a niños, adolescentes y adultos jóvenes. En este caso, el cuerpo no produce suficiente insulina pues las células encargadas de esto, no funcionan correctamente. En este caso, el tratamiento consiste en la inyección de una dosis de insulina diariamente.

La diabetes tipo 2 es la forma más común de esta enfermedad y esta suele avanzar de forma lenta, por lo que puede ser indetectable hasta llegar a etapas más avanzadas. Usualmente afecta a adultos mayores de 60 años, sin embargo, la población más joven puede llegar a sufrir esta enfermedad debido a la mala alimentación y la obesidad. Algunos de los síntomas de este tipo de diabetes son:

  • Fatiga.
  • Hambre.
  • Visión borrosa.
  • Aumento de la sed.
  • Micción frecuente (ganas de orinar constantes).

Regula la diabetes bebiendo Jugos verdes

Esta enfermedad puede tener diversas consecuencias en el cuerpo humano, pues facilita el desarrollo de infecciones en la vejiga, riñones, piel y otras partes del cuerpo. Por lo que es imprescindible seguir el tratamiento que tu médico recomendó, así como llevar un estilo de vida saludable. Sin embargo, a la hora de tomar jugos saludables, los pacientes diabéticos enfrentan un pequeño problema.

Consumir jugos de frutas no es muy recomendable si tienes diabetes, pues, estos contienen gran cantidad de azúcar. Además, suelen perder gran cantidad de su fibra natural y bioflavonoides al momento de prepararse. Por lo que, tomar unos cuantos sorbos de jugo de frutas equivale a comer 2 o 3 frutas, pero sin las fibras. Sin estas, no hay sustancias que controlen la ingesta de azúcar, ni su respuesta insulínica.

Por esto, la mejor alternativa son los jugos verdes o green juices, a diferencia de los jugos frutales, los vegetales tienen pocos carbohidratos, por lo que su índice glucémico es bastante bajo. De igual forma, gracias a su abundante clorofila, ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales, podrás combatir muchos desórdenes en tu organismo generados por la diabetes, por lo cual estos jugos son ideales para ti.

Recetas de Jugos verdes para diabéticos

Jugos verdes

Controlar la glucemia es fundamental a la hora de mantener la diabetes bajo control, por esto, debes llevar un estilo de vida saludable e integral. No es suficiente tomar los medicamentos, también deberás consumir una dieta balanceada y realizar actividad física que te ayuden a alcanzar una mayor sensación de bienestar. Sumado a esto, consumir jugos naturales puede ser beneficioso, algunas recetas de jugos verdes para diabéticos son:

  1. Jugo alcalino. Este jugo puedes realizarlo con:
    • 2 tallos de apio.
    • 1 pepino entero.
    • 1 manzana verde.
    • De forma opcional 1 zanahoria.

El apio y el pepino tienen increíbles propiedades diuréticas que limpiarán tu organismo. De igual forma, todos estos ingredientes aportan una cantidad increíble de vitaminas y minerales que además de ayudarte a controlar tus niveles de azúcar en sangre, te brindarán la energía necesaria para empezar tu día. Además, puede ayudarte a disminuir la retención de líquidos, acelerar el metabolismo y perder peso.

  1. Jugo energético. Para prepararlo necesitarás:
    • 1 manojo de hojas kale.
    • 1 pepino entero.
    • 3 tazas de espinaca.
    • 3 tallos de apio.
    • ¼ de taza de perejil.
    • De forma opcional, pequeñas cantidades de betabel o manzana verde.

Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y consúmela inmediatamente después de prepararla. Esta combinación es rica en fibras solubles que ayudarán en la absorción de hidratos de carbono, además reducen la absorción de lípidos en el intestino. Por lo que, no aumentará tus niveles de glucosa, además de que, gracias a su alto contenido en vitaminas y minerales como el hierro, en el caso de la espinaca, te ayudarán a controlar más de un problema en tu organismo.

  1. Jugo agridulce. Los ingredientes necesarios para preparar este jugo son:
    • 1 melón amargo.
    • ½ pepino.
    • ½ lima, sin cáscara.
    • 1 manzana verde.
    • Jengibre pelado, al gusto.

Este, a pesar de estar compuesto por frutas más que por vegetales, es un jugo con un alto contenido en fibra soluble. El melón amargo y la manzana verde son recomendados para diabéticos justo por esta propiedad. Sumado a la propiedad diurética del pepino, tendrás un jugo bastante saludable que depurará tu cuerpo y te proporcionará todos los nutrientes necesarios para controlar tu diabetes.

Recomendaciones a la hora de tomar esta bebida para la diabetes

Jugos verdes

Si estás considerando incorporar jugos verdes para diabéticos a tu dieta para controlar la diabetes, hay ciertas recomendaciones que debes seguir para asegurarte de que saques el máximo provecho de estos nutrientes. Una de las principales recomendaciones es no utilizar frutas ni verduras procesadas, pues los alimentos enlatados tienen conservantes, además de que no contienen la misma cantidad de nutrientes que las frutas y vegetales frescos.

Además, para sacarle el máximo provecho a estos jugos, debes consumirlos inmediatamente después de prepararlos. Evita sustituir una dieta balanceada con el consumo de jugos, pues, estos son un complemento de la dieta y deben ser combinados con esta y ejercicio. Utiliza la regla de 80% vegetales y 20% de frutas a la hora de preparar estos jugos.

Limita el consumo de estos jugosa solo 3 veces por semana. También es necesario que prepares los jugos en la licuadora en lugar de un extractor de jugos. Pues, de esta forma, no se perderán las fibras y podrás obtener todos los nutrientes presentes en estos vegetales. Siguiendo todas estas recomendaciones podrás beneficiarte de todas las propiedades que estas bebidas tienen para ofrecer, ¿qué esperas para preparar tus jugos verdes en casa?

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